新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區別?

新世界紅酒和舊世界紅酒的區別是產(chǎn)區和風(fēng)格不同。舊世界是指法國、意大利等傳統的葡萄酒國家，紅酒風(fēng)格較傳統；新世界是指美國、智利等新興的葡萄酒國家，紅酒風(fēng)格更新奇創(chuàng )新。

新世界紅酒和舊世界紅酒是什么意思?

舊世界和新世界這種叫法聽(tīng)起來(lái)有些老套，但是用在今天的#葡萄酒# 市場(chǎng)仍然具有意義。以歐洲為代表的舊世界，如法國，意大利，西班牙，德國，葡萄牙以及奧地利；和包括美洲以及南半球國家的新世界，如美國，澳大利亞，阿根廷，智利，南非，新西蘭及加拿大。 舊世界的風(fēng)味特點(diǎn) - 更加傳統，需配食物品嘗 - 酒體較輕，酒精含量較低 - 甜度較低（在干型酒類(lèi)別中） - 酸度較高 - 更加細膩精致的果香 - 輕微的橡木香氣（如果使用橡木桶） - 紅葡萄酒中更加艱澀的單寧 新世界的氛風(fēng)味特點(diǎn) - 更加現代，適合單獨飲用 - 酒體較豐滿(mǎn)，酒精含量較高 - 甜感明顯（在干型酒類(lèi)別中） - 酸度較低 - 濃郁成熟的果味 - 強烈的橡木香氣（如果使用橡木桶） - 紅葡萄酒中比較柔和的單寧

如何區分新舊世界葡萄酒?

”什么是葡萄酒的“新世界”和“舊世界”呢? 什么是葡萄酒的“新世界”和“舊世界”?“舊世界”是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，如：法國、意大利、西班牙、德國等。 “新世界”指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業(yè)的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國等。當今全世界所有的產(chǎn)酒國按照釀造“現代葡萄酒”歷史的長(cháng)短分成“新世界”和“舊世界”。現代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是指：釀酒的工藝和現在各國正在使用的工藝基本相同;口感、飲用方法和現在基本一樣的葡萄酒。很多國家和地區都有非常悠久的釀造葡萄酒的歷史，比如埃及、中國等，但新舊世界的劃分是按照現代葡萄酒工藝的使用來(lái)劃分的。所謂“舊世界”是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，主要集中在歐洲，如：法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、匈牙利、奧地利等國。這些國家所生產(chǎn)的葡萄酒自然地被稱(chēng)為“舊世界葡萄酒”。“新世界”是指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業(yè)的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國、加拿大等。同理，“新世界葡萄酒”就是指產(chǎn)于這些國家的葡萄酒。